zaterdag 29 augustus 2015

Triumph over Disease by Fasting - door Jack Goldstein

"Ziektes overwinnen door vasten" - door Jack Goldstein.

Dit boek heb ik gedownload uit de files van een facebookgroep over vasten. Het is al geschreven in 1977 en vertelt het persoonlijke verhaal van een wanhopige arts die zich aan de laatste strohalm vastklampte.

In 1958 werd Jack Goldstein ziek. Het bleek colitis ulcerosa te zijn, een ziekte van de dikke darm die verwant is aan de ziekte van Crohn. De medische wereld kon niet beter doen dan hem een scala aan medicatie geven, die hem uiteindelijk niets of niet veel opleverden. Zes jaar later kreeg hij de keus tussen een stoma laten aanbrengen (en het zieke gedeelte van zijn darmen weg laten halen), of afwachten tot hij zou sterven.

Op dit moment kwam zijn vrouw iemand tegen die geholpen was door een organisatie die Natural Hygiene heette. Hoewel Jack zelf niet geloofde dat dit hem zou kunnen helpen, raakte zijn vrouw wel geïnteresseerd en begon te geloven dat dit hem zou kunnen redden. Ze heeft hem  net zolang bewerkt totdat hij de brochures begon te lezen. Natural Hygiene bestaat nog steeds trouwens.
Voor Jack duurde het maanden voordat hij de beslissing aandurfde om zich aan te melden bij de arts van Natural Hygiene. Niet zo gek, want hij was heel zwak en al sterk vermagerd. In eerste instantie werd hij om die reden zelfs afgewezen. Als je in zo'n toestand gaat vasten, kan het zijn dat je lichaam  dit niet aankan en het begeeft.

Bij Natural Hygiene laten ze de patiënten onder toezicht (dus in een kliniek) vasten op water alleen. Waarbij het belangrijk is dat er alleen gedronken wordt bij dorst, dat kan net zo goed een keer per twee dagen zijn als twee keer per dag, of vaker. Of minder vaak.
Jack heeft in zijn boek het dagboek gepubliceerd dat hij de tijd in de kliniek heeft bijgehouden. Elke dag zijn gewicht en de veranderingen die hij bij zichzelf kon waarnemen. Het is een lange weg geweest, van 42 dagen, en toen was hij weliswaar nog verder vermagerd, maar toch een heel stuk sterker en gezonder dan toen hij kwam. Ongelooflijk maar waar, het lichaam kon zichzelf helen, waar de hele batterij aan medische wetenschap had gefaald.

Hij was er echter nog niet. Geheel volgens de principes van Natural Hygiene is hij overgestapt op een totaal vegetarisch dieet (en benadrukt dit ook in het boek als advies voor iedereen), en is nog regelmatig teruggegaan voor een nieuwe kuur van vasten, wat in de loop van de tijd wel steeds vlotter ging. Op een gegeven moment deed hij het ook gewoon thuis.

Dramatisch om te lezen is hoe hij tevergeefs heeft geprobeerd om de medische wereld zijn verhaal te vertellen. Men stond er totaal  niet voor open en wat hij zei, werd als gevaarlijk betiteld. Niet zo gek dat watervasten nooit een algemeen middel voor talloze kwalen is geworden...

In de kliniek kwam Jack uiteraard in de loop van de jaren talloze medepatiënten tegen met allerlei ziektes. Hij heeft de meest uiteenlopende ziektes zien verdwijnen of sterk verbeteren, waaronder MS, allergieën, nierziektes, blindheid (deels genezen), nierstenen, vleesbomen in de baarmoeder, pijn en stijfheid in de gewrichten, ontsteking van de dunne darm, asthma, bepaalde vormen van diabetes, en dat is dan nog maar een greep uit de ervaringen en brieven die hij heeft gekregen.

vrijdag 28 augustus 2015

Mijn eigen ervaringen met droog vasten en watervasten

Enthousiast begon ik aan het opbouwen van droog-vastendagen, omdat ik ervan overtuigd was dat dit de snelste weg naar gezondheid zou zijn. Eerst 22 uur, daarna 24 uur, daarna 36 uur en vervolgens bouwde ik dat steeds verder uit totdat ik 3 dagen en 4 uur lang achter elkaar niets at of dronk. Tussendoor steeds een even lange periode wel eten en drinken.
Het was eigenlijk heel goed te doen, we zijn zelfs naar Walibi geweest en ik ging overal in zonder ergens last van te hebben. Toch was het vanwege de warmte (denk ik) moeilijk om verder te verlengen, en het lichaam heeft gewoon een langere periode  nodig om echt te helen. Dus besloot ik om over te stappen op watervasten.

Watervasten is ook een ongelooflijk heilzame methode van genezing voor veel ziektes. Ik werd lid van een paar facebookgroepen en las de boeken die daar bij de bestanden zijn opgeslagen. Hiervan ga ik op dit blog nog uittreksels publiceren, zeer de moeite waard om te lezen!
Ik dacht dat watervasten beter vol te houden zou zijn, en het is ook wel fijn om met een glas water te zitten terwijl de rest aan het eten is. Waar ik niet op had gerekend, is hoe zwaar het is om dag in dag uit met een supervieze smaak in je mond te zitten, omdat je lichaam de afvalstoffen deels via de tong uitscheidt. Dat houd je in het begin makkelijk vol, maar na een tijdje word je gewoon misselijk, of je nu wel of niet water drinkt.
Het lichaam geeft zelf aan wanneer het klaar is met watervasten, doordat de tong niet meer wit is (klaar met afvalstoffen uitscheiden), en je krijgt, waarschijnlijk voor het eerst in je leven, te maken met echte honger. Dit is het moment waarop je weer moet gaan eten, anders gaat je lichaam vitale organen afbreken om aan voldoende voeding te komen. Daarvoor heeft het zieke cellen en vetcellen, en deels spiercellen, hiervoor aangesproken. Hoe lang dit duurt, is per persoon verschillend, maar in de verhalen die ik las van mensen die echt voor totale genezing gingen, duurde dit langer dan 40 dagen.

Het leek me ontzettend mooi om tot dit punt door te gaan, maar thuis zijn we met een verbouwing bezig en kon ik niet voldoende rust krijgen. Ik moest het watervasten dus afbreken. Toch heb ik nog 15 dagen en een nacht volgehouden (!).
Of het ook heeft geholpen? Jazeker! Ik kon al anderhalf jaar lang niet meer goed door mijn ene neusgat ademen, doordat de ontsteking in mijn kaak een zwelling veroorzaakt. Ik moet wel concluderen dat de zwelling op z'n minst zover geslonken is, dat ik daar geen last meer van heb. Het gevoel van druk is er nog wel steeds, heel wisselend trouwens. En ik verbeeld het me misschien, maar ik vermoed dat ook nu, tijdens de periode van eten, het lichaam doorgaat met helen.

Het hielp ook bij het afvallen, en hoe! In die 15 dagen ben ik 9 kilo afgevallen.

En een onverwachts cadeautje: mijn grijze haren zijn verdwenen!

Over een paar dagen, als het weer wat koeler wordt dan de voorspelde hoge temperaturen van het weekend, ga ik weer een aantal dagen droog vasten. Het feit dat ik 15 dagen watervasten heb kunnen doen, sterkt me in de gedachte dat ik deze keer 4 of 5 dagen kan doen (5 dagen droog vasten staat gelijk aan 15 dagen watervasten).

vrijdag 3 juli 2015

Geen water, geen brood

Tot mijn stomme verbazing blijkt er een vorm van vasten te bestaan die ongelooflijk goed voor je is - maar die je op de juiste manier moet uitvoeren om geen nadelige bijwerkingen te krijgen: vasten zonder eten en ook zonder water, in het Engels dry fasting genoemd.

Het idee erachter is naar ik begrijp dat zieke cellen in ons lichaam water nodig hebben om te kunnen blijven bestaan, en dat als je je lichaam geen water geeft, deze zieke cellen afsterven. Ik wil dit heel graag verder onderzoeken, en maak daarbij gebruik van de volgende sites:


Ik ben al diverse argumenten voor droog vasten tegengekomen, o.a. dat dieren die ziek zijn, ook water en voedsel weigeren totdat ze zich weer beter voelen. Ik ben erg benieuwd naar wat ik tijdens het lezen allemaal ga tegenkomen. Spannend, want "geen water" is in de westerse wereld een no-go. En dat terwijl ik ook ergens las dat er zelfs slachtoffers van de Tsjernobyl-ramp heel veel baat hadden bij deze therapie. 

Welles-nietes, maar dan anders

Zoals met alles, gaat ook het constante up day down day mij vervelen. Dat was te verwachten. Gelukkig weet ik inmiddels zoveel over periodiek vasten dat ik naadloos kan overstappen op een andere vorm. Want ik wil eigenlijk heel graag gewoon de vruchten blijven plukken van het vasten op zich.

Periodiek vasten kun je ook over een etmaal verdelen: 19 uur vasten en 5 uur eten bijvoorbeeld. Of 18 en 6. Of 20 en 4. Of zelfs 23 en 1. Allemaal gezond, maar het moet wel bij je passen en het schijnt dat vrouwen niet een te korte eetperiode moeten kiezen.

Met dit warme weer past het mij beter om elke dag hetzelfde te doen: 's morgens drink ik water en evt. thee, na 13.00 uur en vóór 18 of 19.00 uur neem ik dan mijn calorieën. Voorlopig even elke dag zo'n 1000, mocht het afvallen te snel gaan, dan kan ik het iets ophogen. Om af te vallen, wordt over het algemeen aangeraden om 20% onder je aanbevolen hoeveelheid te zitten, maar hoeveel dat dan precies is, hangt heel erg van jou als persoon af. Je persoonlijke aanbevolen hoeveelheid moet je daarom ook zelf door ervaring uitzoeken.


woensdag 24 juni 2015

Nieuw regime

Gestimuleerd door de sites die ik heb gevonden (zie vorige logje) heb ik een superstrak regime voor mezelf opgesteld om door te schieten onder het laagste gewicht dat ik had, en dat inmiddels alweer 7 weken geleden is (dat was 79.2 kilo). Veel te lang om nog te motiveren, dus een drastische maatregel vond ik op zijn plaats. Een van de dingen die ik op genoemde sites heb gelezen, is dat het onzin is om te denken dat je lichaam zich zodanig aan de lage aantallen calorieën aanpast, dat je niet meer afvalt. Ik lees nog steeds veel in de afval-facebookgroep dat als je te weinig eet, je juist niet afvalt, en ik heb het zelfs ook nog een tijdje geroepen omdat ik dacht dat dit bij mij het geval was, maar het klopt gewoon niet. Tenminste, dat denk ik nu.

Mijn regime van de laatste week was als volgt:
3 dagen vasten (500 calorieën per dag)
3 dagen wat meer eten (1000 calorieën per dag) (deze dagen wisselde ik af)
1 dag 2000 calorieën (op een willekeurige dag die zich leent voor iets extra's)
Totaal 6500 in de week.

Met dit regime ben ik mijn aangekomen vocht van mijn laatste weekendje weg kwijtgeraakt plus nog wat extra, en vandaag weeg ik 79 kilo. Eindelijk officieel 21 kilo afgevallen, en dat voelt goed.

En nu ga ik mijn 1000-calorieën-dagen langzaam aan ophogen tot ik op een houdbaar niveau zit. Eerst maar eens een vastendag.

zaterdag 20 juni 2015

A Calorie Counter en A Workout Routine

Het internet staat vol. Vol met zin en onzin. Aan ons de schone taak om zin van onzin te scheiden. Op afvalgebied valt dat nog niet mee. Veel beweringen lijken gestaafd te worden door je eigen ervaringen. Bijvoorbeeld dat als je te weinig eet, dat je dan juist niet afvalt. Ik dacht een paar maanden geleden toch echt dat het zo was, ik had het zelf ervaren. Kom er dan maar eens om dat het toch anders ligt.

"A Calorie Counter" en "A Workout Routine" zijn twee websites waar ontzettend veel informatie te vinden is op het gebied van afvallen - en over workouts natuurlijk, waarvan ik op dit moment heel erg geneigd ben te geloven dat ze "de waarheid" verkondigen over afvallen. Beide sites worden bijgehouden door dezelfde persoon, geen professionele voedingskundige of sportinstructeur, maar meer iemand die z'n ogen, oren en hersens goed gebruikt.
Natuurlijk blijft het altijd nodig om alles voor jezelf te testen. Omdat ik nog steeds overtuigd ben van de grote voordelen van periodiek vasten, houd ik dat voor mezelf met stip op nummer één, terwijl de schrijver van deze sites juist waarschuwt tegen vasten. Het blijft dus nog steeds schiften en scheiden.
Zelf ben ik minder geïnteresseerd in de informatie over workouts, maar wel in alles wat ik te weten kan komen over afvallen. De site zelf is daarom voor mijzelf wat onoverzichtelijk, daarom zal ik hieronder een lijstje met linkjes geven naar de onderdelen van de site die mij aanspreken:


maandag 27 april 2015

Professor Valter Longo

Inmiddels ben ik begonnen in het boek van Michael Mosley: The Fast Diet. Elke keer een stukje en super interessant om te lezen. In het begin verwijst hij naar een gerontoloog die het vasten bestudeert: Valter Longo. Hij werkt bij een instituut dat het proces van ouder worden bestudeert en heeft opvallende resultaten bereikt.

Nieuwsgierig geworden naar deze man, die in het boek van Mosley wordt beschreven als iemand die overtuigd is van de gezondheidsvoordelen van vasten, "beter dan het krachtigste medicijn", zocht ik naar een link. Die was er: Link naar een interview met Valter Longo. Het is bijna ongelooflijk dat puur het feit dat je niet eet (periodiek dan!) zó gezond is voor je lichaam! Gezonde cellen worden er krachtiger door, en zieke cellen sterven erdoor af.

Ik vind dit buitengewoon interessant. Het maakt dat ik alvast plannen maak voor wanneer ik op gewicht ben, om gewoon door te gaan met een of andere vorm van periodiek vasten. Want wie wil er nou niet zo gezond mogelijk zijn?