woensdag 14 januari 2015

Als de weegschaal niet meer wil bewegen - hoofdstuk 28

Hoofdstuk 28 van het boek geeft een advies als je op een plateau zit: d.w.z. als je gewicht blijft hangen.

Allereerst wordt geadviseerd om je schildklierfuncties te laten controleren. Een traag werkende schildklier kan voor problemen met afvallen zorgen.
De menopauze kan ook roet in het eten gooien. Eventueel kun je in dit geval extra hormonen vragen (dat is niet mijn idee hoor, dit staat gewoon in het boek).
Toch kun je nog steeds afvallen, ook zonder schildkliermedicijnen en hormoontherapie. Hoe pak je dat aan?

Ten eerste moet je voor jezelf nagaan of je het hele verhaal van S- en E-maaltijden wel goed hebt begrepen.Misschien wacht je geen drie uur voordat je naar een ander type maaltijd overstapt. Misschien gun je jezelf te vaak een uitstapje naar iets wat niet 'on plan' is, zoals witbrood. honing, melk, vruchtensap of wortelsap? Zelfgemaakt brood dat geen zuurdesem, donker roggebrood of van gekiemd meel? Eet je nog steeds gedroogd fruit? Aardappels? Tja...
Ehm... hier heb ik wel mijn ideeën over, maar laat ik nog maar niets zeggen voordat ik zelf op een plateau kom...

Misschien eet je te lang achter elkaar S-maaltijden? Gebruik je nóóit een FP-snack?
Misschien eet je te veel low-carb producten? Gewoon te veel?
Of drink je altijd room in je koffie?
Heb je altijd een S-dessert met veel vet?
Eet je misschien toch te veel noten en kaas?
Hier zit wat in. Eet je te veel calorieën, dan val je niet af, hoe gezond het ook is. Gebruik je inderdaad veel vetten, dan kun je uiteraard eerst proberen of het helpt om daar iets aan te doen.

De Fuel Pull cyclus
Het boek geeft een strict advies om de weegschaal weer te laten zakken. Hierdoor wordt je stofwisseling gestimuleerd als je je eraan houdt. Geen maaltijden overslaan en nooit langer dan 4 uur tussen twee maaltijden.

Dag 1:
Alleen S-maaltijden. Hier wordt "deep-S" uitgelegd:

  • geen S-helpers
  • geen bessen, fruit, granen of bonen. Geen koolhydraten dus.
  • geen noten en zaden, geen avocado en geen pindakaas (en ook niet op dag 2 en 3). Uitzonderingen zijn amandelmelk en lijnzaadmelk.
  • alle koolhydraten die je nog binnenkrijgt, moeten komen uit groente, het liefst bladgroente, maar ook een paar andere groenten zonder zetmeel
  • gebruik rijkelijk kokosolie en boter
  • vlees, eieren, vis? Welkom! Vooral zalm.
  • gebruik alleen zelfgemaakte dressing, liefst met olijfolie
  • Je kunt de S- of FP-variant van de aardemelk uit het receptengedeelte drinken
  • geen kefir, want daar zitten koolhydraten in
  • beperk je zuivelinname, alleen Parmezaanse kaas of Romano, maximaal 1 el over een maaltijd
  • geen tomaten of producten daarmee gemaakt zoals ketchup, tomatenpuree of gezeefde tomaten
  • weinig uien, geen erwten (deze hebben meer koolhydraten)
  • geen gekochte pastasaus
  • gebruik vooral wel eiwitpoeder
Dat zijn veel regels, maar let op: je hoeft echt geen honger te hebben! Eet gewoon voldoende, denk er gewoon aan dat je je koolhydraatinname tot een absoluut minimum beperkt.

Dag 2 en 3:
Gelijk aan dag 1.

Dag 4 en 5:
Volgens de auteurs hebben je spiercellen nu totaal geen glucose meer. Je lichaam is de vetten gaan verbranden als eerste brandstofsoort. Deze dagen ga je ook die kraan wat dichtdraaien, zodat je lichaam je eigen vetopslag gaat aanspreken. Je eet waarschijnlijk niet meer dan 1000 calorieën - eigenlijk veel te weinig, maar voor twee dagen kan dat geen kwaad. Blijf binnen de grenzen van de FP-maaltijden: weinig vet, weinig koolhydraten:
  • per maaltijd 1 theelepel olie of boter, geen noten of zaden
  • veel salade, maar met light dressing: wel azijn/citroensap, maar heel weinig olijfolie. Gebruik magere eiwitsoorten bij je salade
  • eet ook andere groentes, niet gebakken in vet maar misschien gestoomd, of als soep
  • gebruik glucomannan/psyllium husk (fiberhusk) om je vol te voelen. Je kunt ook konjac noodles eten (0 koolhydraten, 0 vet)
  • de rest van de week mag je wel weer tomaten eten, omdat je weinig vet eet is dit niet meer zo belangrijk
  • nog steeds geen fruit, behalve bessen (en aardbeien)
  • geen granen, bonen en groente met zetmeel
  • 0% Griekse yoghurt is OK: een yoghurtsoort met minder koolhydraten dan andere zuivelproducten (heb ik trouwens nooit kunnen vinden, op de etiketten vind ik in Nederland altijd een normaal koolhydraatpercentage)
  • magere kwark is prima (snap ik niet, daar zitten ook best wat koolhydraten in)
  • Parmezaanse kaas in kleine hoeveelheden. Light kaas mag dan weer gewoon wel.
  • eet mager vlees, maar niet al te veel, tot 90 g per maaltijd
  • wit vlees en witte vis is mager - dus geen rood vlees eten
  • wit van een ei is ook goed (geen dooiers eten)
  • drink geen room in je koffie, misschien wat amandelmelk?
Dag 6 en 7:
Bijtanken! Je hebt nu vijf dagen geen koolhydraten gehad. Geef je spiercellen wat ze willen: koolhydraten! Blijf wel binnen veilige grenzen en houd je aan deze regels:
  • eet een magere eiwitsoort bij elke maaltijd of snack (vanwege de glucagon maar daar heb ik mijn grootste twijfels bij - wel blijf je je beter vol voelen als je eiwitten hebt gegeten)
  • maak gebruik van chana dal of quinoa (heel laag-glycemische koolhydraten)
  • niet meer dan 1 tl vet per maaltijd
  • wissel af tussen zoete aardappel, bonen, en granen
  • eet fruit als je dat wilt, maar overdrijf niet
  • maak gebruik van magere kwark, ricotta, yoghurt, kefir, eiwitten, kipfilet en vis
  • maar geen eidooiers
  • geen volvette kefir, ook niet van geitenmelk
  • koffie zwart of met amandelmelk
En daarna doe je alles nog een keer van voren af aan!
Je stofwisseling is nu opgeschrikt. Je lichaam heeft het waarschijnlijk nodig om dit nog een keer mee te maken. 
Hierna wissel je gewoon weer af tussen S- en E-maaltijden. Misschien wil je na een maand nog een keer een FP-cyclus volgen!

Eet niet al te vaak een FP-maaltijd, dan zou je te weinig calorieën binnenkrijgen en vertraagt je stofwisseling. 

Geen opmerkingen: