zaterdag 28 februari 2015

Samenvatting The Alternate Day Diet van dr. Johnson - hoofdstuk 4

Dit hoofdstuk is gewijd aan een studie met astma-patiënten. Dr. Johnson, die eigenlijk plastisch chirurg is, had een patiënte die hij niet kon opereren vanwege haar gewicht. Ze was astma-patiënte en gebruikte drie verschillende medicijnen, die ze twee keer per dag nodig had. Ze vroeg dr. Johnson of hij een methode wist om af te vallen, zodat zij geopereerd kon worden. Hij vertelde haar over zijn eigen bedachte om-de-dag-dieet, en ze besloot dit te proberen. Haar bloedwaardes werden gemeten en ze ging van start.
Na drie weken hoefde ze haar medicijnen nog maar één keer per dag te gebruiken, en na zes weken helemaal niet meer. Dr. Johnson en ook haar eigen longarts waren stomverbaasd. Hoewel ze wat was afgevallen, was alleen haar gewichtsverlies niet significant genoeg voor haar verbeterde gezondheid.
Bovendien had ze pre-diabetes, zodat haar bloedwaardes (insulineniveau) werden gemeten. Deze waardes begonnen na acht weken aan een constante daling, die over een periode van vier maanden doorging van eerst 30 micro-units per milliliter tot 1 micro-unit, ook al stabiliseerde haar gewicht zich al eerder.
Deze mevrouw vertrouwde dr. Johnson op een gegeven moment toe dat ze op haar 'vastendagen' niet meer 20% van het normale at, maar eerder 30 of 35%. Dit had dus niet geresulteerd in slechtere bloedwaardes.
Na acht maanden kreeg deze mevrouw een ernstige aanval van astma. Ze belde dr. Johnson en biechtte op dat ze had willen uitproberen of het echt aan haar dieet lag dat ze geen last meer had van haar astma. Drie weken daarvoor was ze helemaal van haar dieet afgestapt. Nu was ze overtuigd, ze begon weer met het dieet en werd weer gezond.

Nu was dr. Johnsons interesse helemaal gewekt. Hij besloot het dieet op een wetenschappelijke manier te gaan testen in een groep van tien astma-patiënten met overgewicht. Deze groep mensen kregen om de dag een maaltijdshake van 320 calorieën voor de vrouwen en 380 calorieën voor de mannen, en ze kregen de instructie om op de andere dagen "te eten tot ze verzadigd waren".
Eén testpersoon viel uit de boot doordat ze op de vastendagen ook ander voedsel at. De rest hield zich aan het schema, en rapporteerde een verhoogd energieniveau op de vastendagen, dat duurde tot aan het eind van de studie. Elke twee uur moesten ze noteren hoe erg hun hongergevoel was: weliswaar hadden ze op de vastendagen een groter hongergevoel dan op de eet-dagen, maar het verschil hiertussen was 0.4 op een schaal van 1 tot 10.

Het is niet verwonderlijk dat de rest van het hoofdstuk verschillende positieve resultaten laat zien van dit onderzoek - en geen negatieve. Veel mensen die een dergelijk dieet doen, hebben een verhoogd energieniveau en zijn helderder in hun hoofd.

Het voert te ver om alles hier te herhalen, maar ik zou het best willen. Het is allemaal zo bere-interessant. Juist omdat de verbetering zo snel intreedt, en niet alleen op het gebied van de ziekte waar mensen last van hebben, maar ook bijv. de insuline-gevoeligheid verbetert drastisch, reden waarom dr. Johnson suggereert dat dit dieet een manier kan zijn om prediabetici te behandelen.

De laatste zin spreekt boekdelen: "Met andere woorden, ook u kunt gewicht verliezen, lichamelijk actiever worden, een beter humeur krijgen, slimmer worden, en, het belangrijkst, uw leven verlengen met het Alternate-Day dieet".

vrijdag 27 februari 2015

Samenvatting The Alternate Day Diet van dr. Johnson - hoofdstuk 3

Het hoofdstuk begint met een wetenschappelijk onderzoek dat in het Amerikaanse Institute on Aging werd gedaan met muizen. Een groep muizen mocht elke dag eten zoveel ze wilden, een andere groep muizen mocht dat ook, maar dan om de dag. De muizen vielen niet af omdat ze op die ene dag twee keer zoveel aten als anders, maar die groep muizen was wel gezonder: ze leefden gemiddeld 30% langer dan de groep die elke dag had mogen eten.

Een vergelijkbaar onderzoek met muizen werd gedaan, waarbij een derde groep muizen werd ingezet. Zij kregen 40% minder te eten. Het is niet zo gek dat die groep muizen aan het eind van de onderzoeksperiode afgevallen was. Bovendien was hun gezondheid verbeterd (hun gevoeligheid voor insuline en hun stressbestendigheid). Het grappige is dat ook hier de groep muizen die om de dag had mogen eten, en niet eens was afgevallen, nóg betere resultaten op het gebied van gezondheid scoorde dan de groep muizen die was afgevallen.

Ditzelfde resultaat kwam uit meerdere onderzoeken naar voren (bijzonder interessant!)

Dan gaat hij verder met het uitleggen wat oxidatieve stress is. Dit kun je op internet ook prima opzoeken, en al die antioxidanten waar je veel over kunt lezen, zijn bedoeld om oxidatieve stress in je lichaam tegen te gaan. Oxidatieve stress wordt gezien als de belangrijkste oorzaak van veroudering. Het veroorzaakt ook ontstekingen op celniveau, en deze processen worden geassocieerd met een aantal chronische ouderdomsziekten, zoals aderverkalking, arthritis, diabetes type 2 en de ziekte van Alzheimer. Een dieet van minder calorieën of van om de dag vasten vermindert oxidatieve stress.
Minstens twee studies hebben aangetoond dat mensen die ouder dan 100 jaar waren, lagere waardes van oxidatieve stress hadden dan mensen van 70 jaar oud. Hieruit werd dan geconcludeerd dat een laag niveau van oxidatieve stress nodig is om erg oud te worden.

Een aantal studies toont aan dat het gezonder is om minder vaak te eten dan de meesten van ons doen (drie keer per dag). Hé, hoor ik tegenwoordig niet de vurige bewering dat je zes keer per dag moet eten? Deze studies werden bijvoorbeeld gedaan bij moslims in de Ramadan, waarbij de mensen weliswaar geen gewicht verloren, maar hun bloedwaardes verbeterden wel. Andere studies lieten mensen al hun dagelijkse calorieën innemen binnen een tijdsraam van vier uur. Deze mensen verloren gemiddeld 3 pond in de zes maanden van de studie, maar hun lichaamsvet was gedaald met 4.6 pond, wat inhoudt dat hun spierweefsel met 1.4 pond was toegenomen. Minder lichaamsvet betekent minder ontstekingen. Deze mensen bleven overigens klagen over hun hongergevoel.

Er is tot nu toe slechts één onderzoek bekend dat over een langere periode bij mensen is gedaan, dat was in Spanje, in 1956. Het onderzoek bevat wat onduidelijkheden, maar het is wel leuk om hierover te lezen. De Spanjaarden, bewoners van een bejaardentehuis, kregen de ene dag één liter melk en een pond fruit te eten, de andere dag mochten ze eten zoveel ze wilden. Er was ook een controlegroep. De studie duurde drie jaar (stel je voor: bejaarde mensen die hieraan vrijwillig deelnamen en dat drie jaar lang!) en er waren overduidelijke verschillen in gezondheid te zien tussen de twee groepen. In de controlegroep kwamen veel meer gevallen van hartklachten en bronchitis voor dan in de dieetgroep.

In 2005 was er nog een studie die drie weken duurde, waarbij 16 mensen om de dag mochten eten wat ze wilden, en de dagen daartussenin alleen calorievrije dranken of kauwgom. De studie bracht wel gewichtsafname, maar ook veel ontevredenheid over de vastendagen. De algemene conclusie was dat zoiets niet te doen is.

Dr Johnson kwam toen op het idee om in plaats van helemaal niets te eten, op de vastendagen 20% van de hoeveelheid calorieën te eten die op de normale dagen genuttigd werden. Hij testte dit op zichzelf, waarbij hij ervoor zorgde dat hij op de eetdagen niet ging overeten, maar een gezonde hoeveelheid voeding nam. Hij nam even aan dat het eten van weinig voedsel op een dag dezelfde gezondheidsvoordelen zou hebben als wanneer hij helemaal niets zou eten (dat wordt later in het boek bevestigd).
Hij vond het een eenvoudig vol te houden manier van eten, en na 11 weken was hij 35 pond (of eigenlijk Amerikaanse ponden) afgevallen, en zijn bloedwaardes waren verbeterd.


donderdag 26 februari 2015

Iced frappa 0 of 160 calorieën

Een iced frappa kun je op heel veel verschillende manieren maken. Bij THM - waar gewone melk verboden is - wordt het gemaakt met een halve cup amandelmelk en een halve cup water als basis, maar toen ik weer (rauwe) melk durfde drinken met het welles-nietesdieet ontdekte ik dat het met een hele cup (240 ml) volle boerenmelk véél lekkerder is!

Op mijn nietes-dagen - waarop ik zo min mogelijk calorieën eet/drink - drink ik inmiddels ook al een iced frappa, maar dan met water (zie recept hieronder). Tot mijn grote  verbazing had de frappa, die eigenlijk uitsluitend uit zwarte koffie en water bestond, een latte-achtige kleur, dat kwam door het schuim dat de blender had gemaakt. Door dat schuim vulde de frappa behoorlijk, en ik heb een hele tijd daarna nog steeds een vol gevoel. Van nul calorieën, kun je nagaan!

Iced frappa (0 calorieën)

240 ml koud water - 1 zakje oploskoffie (zonder zoetmiddel uiteraard!, gewoon voor zwarte koffie) - ijsblokjes (7 of 8) - 4 druppels stevia*

Doe alles in een blender en zet hem aan. Verbaas je net als ik over de kleur en het volume.

Iced frappa (160 calorieën)

240 ml verse rauwe melk (of gebruik je eigen melk, maar dan moet je opnieuw de calorieën berekenen) - 1 zakje oploskoffie (zie boven) - evt. 1 el cacao - 4 druppels stevia* - ijsblokjes (7 of 8) - evt. 1 of 2 tl fiberhusk (psyllium husk)

Doe alles in een blender en zet hem aan. Zo simpel kan het zijn. Die slagroom erbovenop heb je echt niet nodig (of doe het lekker toch).

*Uiteraard kan het ook met andere zoetmiddelen. Zelf is dit het enige waarvoor ik stevia gebruik. Van stevia heb ik gelezen dat er mensen zijn die er  niet tegen kunnen: vrouwen die problemen krijgen met hun vruchtbaarheid en mensen die last van haaruitval krijgen. 

Hard-core afvallen?

Ik ben heel blij dat ik het boek van dr. Johnson heb gekocht. Er staat zoveel meer informatie in dan ik op websites kan vinden. Er staat ook in dat de beste resultaten worden verkregen door de ene dag helemaal niets te eten, en de andere dag gewoon te eten (zonder calorieën te tellen). Met zo min mogelijk stress.

Dr. Johnson schrijft echter dat het niemand zal lukken om helemaal niets te eten op vasten-dagen. Daarom beveelt hij een maximale voedingsinname van 500 calorieën aan voor die dagen. Nu ik nog lang niet op gewicht ben, heb ik besloten dat ik voorlopig toch ga proberen om het op nul calorieën te houden. Ik vind dat namelijk best makkelijk.
Op de dagen dat ik wel eet, tel ik trouwens wel de calorieën, niet omdat ik me zonodig moet beperken, maar meer omdat ik anders geneigd ben te weinig te eten, en dat is nou juist wel funest voor het dieet.

Afgelopen dinsdag heb ik voor het eerst een hele dag nul calorieën genomen, en dat viel me voor de volle 100% mee. Je hoeft helemaal niet na te denken over wat je eet (wel over je drinken, want je moet toch wel zorgen dat je minstens 2,5 liter vocht binnenkrijgt), en ik had gewoon geen hongergevoel. Het enige nadeel is dat ik het behoorlijk koud krijg ergens in de avond. Als dat een te groot nadeel dreigt te worden, zal ik toegeven dat ik het niet kan. Tot dan ga ik voor de hard-core versie. In het boek staat duidelijk beschreven dat dit ongelooflijk gezond is, dus ik maak mij geen zorgen over mijn gezondheid!

Mijn gewichtsverlies tot zover (20 dagen) is 4 kilo trouwens.

Samenvatting The Alternate Day Diet van dr. Johnson - hoofdstuk 2

In dit hoofdstuk wordt uitgelegd waarom de mensheid in het algemeen zoveel dikker is geworden (doordat er altijd veel en goedkoop eten makkelijk verkrijgbaar is en we niet eerst moeite hoeven doen om erop te jagen), en waarom de allermeeste diëten weliswaar werken, maar ook falen, omdat de meeste mensen ze niet voor de rest van hun leven kunnen volhouden.

Interessant is het stukje over voeding dat zowel vet als suikers bevat: desastreus voor ons gewicht (en dat was ook de conclusie van de documentaire waarin een eeneiïge tweeling, allebei arts, een proef hebben genomen waarbij de één een periode geen vetten at, maar wel suiker, en de ander andersom, zie bijvoorbeeld dit artikel).

woensdag 25 februari 2015

Samenvatting The Alternate Day Diet van dr. Johnson - hoofdstuk 1

Het boek over het JUDDD-dieet is gisteren gearriveerd. Na het lezen van elk hoofdstuk zal ik hier een samenvatting geven.

Hoofdstuk 1 geeft achtergrondinformatie over gezondheid in het algemeen, en lichaamsgewicht in het bijzonder. Van verschillende kanten wordt belicht dat mensen met een lagere BMI statistisch gezien een grotere kans op een lang en gezond leven hebben dan mensen met een iets verhoogde BMI, ook al eten de molligere mensen alleen maar gezond eten en leven de anderen op ongezond voedsel.

Sporten schijnt hieraan slechts een kleine bijdrage te leveren. Veel beweringen worden pas in latere hoofdstukken uitgelegd, er valt nu dus nog niet erg veel te melden.

De voornaamste conclusie van dit hoofdstuk is voor mij dat een beperking in het aantal calorieën (en dan wordt nog niet uitgewerkt op welke manier dat het beste gedaan kan worden) resulteert in een gezonder lichaam met minder kans op de inmiddels maar al te bekende welvaartsziekten.

- wordt vervolgd -

donderdag 19 februari 2015

Dat is een meevaller!

Vandaag deed ik een aangename ontdekking in de facebookgroep van JUDDD/THM. Het blijkt dat je na de eerste twee weken streng welles/nietes eten je calorie-inname op de nietes-dagen mag ophogen met 5% per keer. Ik weet niet per hoeveel dagen, maar dat staat vast in het boek. Ik kan niet wachten tot het hier wordt bezorgd, maar dat kan nog 9 werkdagen duren...

Intussen ga ik toch vast naar het volgende niveau. De website van JUDDD hanteert een bepaalde hoeveelheid calorieën voor de welles-dagen en noemt dat 100%. Op de nietes-dagen at ik tot nu toe 20% daarvan, dat gaat nu dus 25% worden. Eigenlijk vind ik dat behoorlijk eng, dan ben ik bang dat het niet meer gaat, maar aan de andere kant blijk ik op dit dieet te kunnen vertrouwen en moet het misschien gewoon uitproberen. Ik houd jullie op de hoogte!

Dag 14

Vandaag is dag 14 van het vastendieet en ik raak er steeds meer enthousiast over. Het meest ongemakkelijke is dat ik het heel koud krijg op de vastendagen, dat is een bekend verschijnsel volgens een van de fora. Maar als je dan de volgende dag op de weegschaal staat en je bent maar liefst weer 4 ons afgevallen, dan heb je dat er echt wel voor over!

Waar ik meer op moet gaan letten, is mijn vochtinname. Water blijven drinken dus! En mijn sportieve uitspattingen beperken zich steeds meer, ik weet eerlijk gezegd niet of ik daar echt wat mee ga doen. In elk geval wil ik een paar korte spieroefeningen doen (planken, jumping squats), dat hoeft maar een paar minuten te kosten, en hoewel het voor het afvallen misschien niet eens zo nodig is, hebben sterkere spieren natuurlijk nog meer voordelen.

Voor de stoelgang slik ik inmiddels tabletten magnesiumoxide. Dat wordt door het lichaam niet opgenomen, waardoor het in de darmen terechtkomt en daar vocht aantrekt, waardoor je makkelijker naar de wc kunt. Sommige mensen zijn hier gevoeliger voor dan anderen, ik hoor kennelijk bij de anderen, want al neem ik anderhalf keer de aanbevolen dosering, nog steeds heb ik er moeite mee. Ik zou nog meer tabletten kunnen nemen, maar dan gaat mijn portemonnee weer pijn doen...

Vanmorgen woog ik 83.8 kilo, dus weer onder een kilolijn gedoken, hoera! BMI is nu 26.4, dat schuift ook elke keer een stukje op. Onder de 25 is een gezond gewicht, dus als je nagaat dat ik van 31.6 kom, ben ik daar al bijna. Mijn eerste doel is een gezond BMI krijgen, mijn tweede doel het gewicht bereiken dat voor mij persoonlijk het meest optimale is. Dat schijnt 68 kilo te zijn. Nou, dan ben ik nu officieel over de helft.

woensdag 18 februari 2015

Een artikel over het vastendieet

Voor mensen die het interessant vinden: hieronder een link naar een online artikel over vastendiëten. Het boek van Michael Mosley is inmiddels beroemd geworden, daarmee vasten mensen 2 dagen per week, en eten ze 5 dagen per week normaal. Ik zie dat er veel mensen zijn die op die manier echt veel gewicht zijn kwijtgeraakt, en het voordeel is natuurlijk dat je maar 2 dagen per week hoeft te vasten, en die dagen kun je naar eigen wens indelen.

In het genoemde artikel wordt verteld dat Mosley het dieet heeft afgekeken van een wetenschapster, Krista Varady, die op zich ook wel een boek wilde schrijven, maar nog niet zo snel omdat ze eerst haar onderzoeken deugdelijk wilde afronden. Ze zegt ook dat het gezonder is om het vasten echt om de dag te doen, best interessant.

Wil je het lezen, klik dan hier: Will the REAL fast diet please stand up?

Haar boek, dat inmiddels ook is uitgekomen, lijkt me interessant, maar ik heb het niet besteld. Ook niet het boek van Mosley trouwens. Wel heb ik vandaag het JUDDD-boek besteld, en dan de herziene versie daarvan. Omdat het dieet me op het lijf geschreven lijkt te zijn, vind ik het interessant om er toch wat meer over te lezen.

Ik ben erg benieuwd! De levertijd is 5 tot 10 werkdagen, dat duurt dus nog even. Maar daarna zal ik hier - net als van het THM-boek - samenvattingen van de hoofdstukken plaatsen.

vrijdag 13 februari 2015

JUDDD/welles-nietes dieet - na 1 week

Vandaag is het dag 8, dus heb ik er al een week op zitten. Deze eerste week bleef ik van de ene verbazing in de andere vallen. Met mijn huidige gewicht en activiteitenniveau zou ik 2175 calorieën moeten eten om op gewicht te blijven, nou ik had er een hard hoofd in om zoveel naar binnen te werken op mijn up-dagen (inmiddels omgedoopt tot welles-dagen), ik had toch al zo vaak ervaren dat ik daarvan kilo's aankwam! MAAR ik had gelezen dat het alleen werkt als je het volgens de regels doet, dus met de moed der wanhoop - en stiekem enorm genietend - maakte ik van alles en nog wat voor mezelf en af en toe ook voor wat gezinsleden. Met de richtlijnen van THM hield ik even geen rekening, want als je zoveel moet eten en ook nog koolhydraten van de vetten moet scheiden, is dat wel een behoorlijke opgave. Wel probeerde ik het aantal koolhydraten binnen bepaalde grenzen te houden, kijk, had ik toch nog iets geleerd.

De nietes-dagen zijn gewoon saai. Je kunt gewoon de hele dag doorgaan zonder één keer iets in je mond te stoppen, behalve dan water en thee (koffie vind ik niet lekker). 's Avonds neem ik dan een maaltijd tegelijk met de anderen, waarbij ik onder mijn grens blijf (bij dit gewicht 435 calorieën).

En wat is het resultaat na 7 dagen op en af, up en down, welles en nietes? 2,2 kilo!

Wil je weten wat ik precies elke dag heb gegeten? Kijk dan op mijn Facebook pagina.

donderdag 12 februari 2015

Hoe werkt JUDDD?

Na bijna een week om de dag vasten, de andere dag voluit eten word ik toch wel heel nieuwsgierig naar de wetenschap achter dit dieet. Op de website van het dieet zelf vind ik wat informatie over het SIRT1-gen, maar hoe dit te maken heeft met gewichtsverlies is mij nog niet duidelijk.

Een Facebook-vriendin stuurde mij een link naar een online artikel, waarin de werking van dit gen duidelijk wordt gemaakt. In dit artikel wordt uitgebreider uitgelegd hoe dit gen werkt, en dat het geactiveerd wordt door een beperking in het aantal calorieën. Het grappige is dat gewichtsverlies niet het doel is, maar het middel om een langer leven te krijgen.

Het artikel is (uiteraard) in het Engels, toch raad ik het aan voor wie meer wil weten. Het is ook gewoon leuk om te constateren met hoeveel zorg de wetenschappers het gen bij gistcellen en fruitvliegjes hebben geactiveerd om er maar voor te zorgen dat ze langer konden leven.
Als dit artikel helemaal klopt, en ik houd me aan dit dieet, dan heb ik bijna de garantie dat ik gezonder ben dan de meeste van mijn medemensen, en bovendien een stuk langer leef. Nou, dat vind ik het proberen wel waard!

dinsdag 10 februari 2015

JUDDD - de eerste vier dagen

Ik kan niet wachten tot de hele week voorbij is, ik wil alvast een update geven. Het dieet bevalt me buitengewoon goed. Ik was van plan om het te combineren met de regels van THM, maar dat valt niet zo makkelijk te plannen. Ik moet elke 'up day' bijna 2000 calorieën naar binnen werken, dat is erg lastig als je koolhydraten en vetten gescheiden wilt eten.

Voor de eerste 'down day' had ik bedacht dat ik pas zou gaan eten als ik echt trek kreeg, maar gek genoeg bleef de trek uit. Vandaag heb ik alweer mijn derde 'down day' - inmiddels omgedoopt tot nietes-dag omdat ik het welles-nietes-dieet veel leuker vind klinken dan up days en down days (klinkt depri he?), en alweer heb ik de hele dag geen trek. Dat geeft mij de ruimte om een avondmaaltijd van 384 calorieën te eten. Dat klinkt weinig, maar het is echt wel genoeg, zeker om voor de gezelligheid aan tafel bij de anderen te zitten en ook wat te eten.

Ik vond het heel eng om op de welles-dagen zo veel te eten. Dat was ik totaal niet gewend! Daar kom je toch hartstikke van aan? Toch had ik begrepen dat je je aan dat aantal calorieën moet houden, omdat het dieet anders niet werkt. Dan gaat je lichaam toch  nog in de spaarstand, en daar had ik mijn buik wel vol van.

Wat ik precies heb gegeten, staat op mijn facebookpagina, daar houd ik het voorlopig helemaal bij. Hier vooral de feiten:

Waarschijnlijk omdat ik al ruim een half jaar echt gezond eet, hoefde mijn lichaam zich niet bijzonder aan te passen aan het nieuwe ritme. Tenminste niet wat vermoeidheid, hongergevoel en zo betreft. Voor de rest past het zich enorm aan: mijn gewicht is deze dagen als een speer gekelderd:

Startgewicht: 87.2 kilo (ja, na gisteren nog 2 ons aangekomen)
Na nietes-dag: 86.4 kilo
Na welles-dag: 86.4 kilo (kijk, vorige week kwam ik nog aan van een dagje flink eten, en dan kreeg ik niet eens dit aantal calorieën binnen)
Na nietes-dag: 85.7 kilo
Na welles-dag: 85.4 kilo.

Ik kan het bijna niet geloven. Het is niet erg waarschijnlijk dat het allemaal vocht is, omdat ik al op dieet was, en in december zo'n 3 kilo was verloren. Natuurlijk zat ik op een plateau wat door verschillende oorzaken kan komen, maar toch... Wel kwamen mijn darmen weer wat beter op gang, dat heb ik altijd bij een nieuwe manier van eten. Hopelijk stopt het deze keer niet weer na een aantal dagen en krijg ik dan niet weer problemen...!

De tijd zal het leren hoe het verder gaat. In elk geval heb ik nu een lager gewicht dan ik in jaren heb gehad, dat voelt al reuze fijn!!

donderdag 5 februari 2015

Starten met JUDDD - in combinatie met THM dan toch wel

Ik ga hier niet in het Nederlands herhalen wat ik allemaal in het Engels heb gelezen. Op de officiële website van het JUDDD-dieet  kun je zelf de achterliggende informatie lezen. Via deze link kom je op de startbladzijde van het dieet zelf, waar je je gegevens kunt invullen om te kijken hoeveel calorieën je moet eten op je Up-dagen, en hoeveel calorieën maximaal op je Down-dagen (minder mag ook).

Ik weeg vandaag 87 kilo, en ik doe bijna geen oefeningen, dus moet ik om de andere dag 1921 calorieën eten. Lijkt me lastig, als je liefst gezond eet! Op de dagen daartussen eet ik maximaal 384 calorieën, maar de eerste weken mag dat ook 500 zijn.

De enige richtlijnen die er verder bij staan zijn:

  • drink voldoende (water)
  • train je spieren op de up-dagen
  • weeg 1 x per week


Op mijn facebook-pagina zal ik regelmatig bijhouden hoe het gaat - hier zal ik elke week een update plaatsen. Ik ben erg benieuwd!

Het boek van Dr. Johnson zal ik overigens niet kopen. Ik heb gelezen dat hij puur op de calorieën gaat, dat betekent dat je op je up-dagen gewoon mag eten wat je wilt, maakt niet uit of het gezond is of niet, als het maar niet te veel of te weinig is. Natuurlijk geeft hij ook gezondheidsadviezen, maar die zijn - volgens velen - allang weer achterhaald (hij heeft bijv. nog de ouderwetse opvatting over cholesterol).

JUDDD en THM combineren?

Nu mijn gewichtsverlies al een tijdje stilstaat (ik schommel tussen de 86 en 87 kilo), ben ik toch wat meer gaan lezen over het combineren van THM en een andere methode. Na wat ik over JUDDD heb gelezen op verschillende blogs, bijvoorbeeld hier, denk ik dat ik het gewoon moet proberen. De vrouw uit de link had al jaren problemen met haar gewicht, en wat ze ook deed, het werkte niet. Het is best interessant om de serie blogjes van haar te lezen (elke keer onderaan klikken op 'newer post'), ook over de ontdekkingen die ze doet over hoe haar lichaam werkt (bijv. dat periodiek vasten helemaal niet zo erg is als alle deskundigen altijd zeggen - ze had dat al eerder gemerkt toen ze een periode druk bezig was in huis en alleen at als ze honger had, soms maar één keer per dag, in die periode was ze wel afgevallen), maar ook dat ze met het dieet is gestopt toen ze bijna bij haar doel was, en later al haar verloren gewicht er weer aan heeft gegeten. Tja, dat zal bij elke manier van eten (oftewel dieet) wel het gevaar zijn!

Binnenkort zal ik een paar blogjes schrijven over deze methode, en over het wel of  niet combineren ervan met THM. Op Facebook - waar ik via de achterdeur (met een andere naam) weer in de groep ben binnengeslopen - heb ik lidmaatschap aangevraagd van de groep die THM met JUDDD combineert. Ben benieuwd!

woensdag 4 februari 2015

Niet veel vooruitgang

Toen ik begon met Trim Healthy Mama, was ik vol verwachting. Ik had immers op facebook allemaal succesverhalen gezien, van mensen die tientallen kilo's in recordtijd waren verloren. Inmiddels weet ik dat er gewoon ook een hele groep mensen is bij wie het niet zo snel gaat. En ook dat ik daar zelf ook toe behoor! De eerste tien kilo gingen er bij mij snel af, daarom was ik er niet op bedacht dat het ook gewoon kon stoppen. Nu zit ik al een hele tijd rond hetzelfde gewicht, tussen de 13 en 14 kilo vanaf mijn startgewicht.

Op facebook lees ik ook tips van afvallers, om je stofwisseling af en toe flink te laten 'schrikken' door een keer heerlijk uit de band te springen. Dat schijnt te helpen. Nou, daar heb ik helemaal geen zin in. Ik ben net zo blij dat ik weet dat ik suikers, wit meel en slechte vetten moet mijden, omdat ik anders direct weer last krijg van een gevoelige blaas. Alleen daarom al wil ik niet uit de band springen.
Natuurlijk kun je ook op een andere manier uit de band springen, door het aantal calorieën te regisseren. Bijv. een paar dagen 1500, dan een dag 2100. Ik weet niet of dat echt helpt, en bovendien vraagt dat een hoop rekenwerk. Vind ik op zich niet erg, maar toch, als het niet hoeft...

Dus modder ik maar een poosje door. Ik probeer het wel met twee S-dagen afgewisseld met twee E-dagen. Waarbij de S-dagen waarschijnlijk toch zwaarder in calorieën zijn dan de E-dagen. Zo krijg je vanzelf een beetje het 'schrikeffect' voor het lichaam, tenminste dat zou kunnen.

Wat wel fijn is, is de centimeterband er af en toe bijpakken. Het gaat niet snel, maar het gaat wel, is dan de conclusie.

zondag 1 februari 2015

Kefir

Kefir schijnt een supergezonde drank te zijn. Het smaakt als een pittig soort karnemelk (en je moet er wel van houden). Op internet kun je overvloedig informatie vinden over kefir, heel verschillend bovendien, en daarom ga ik het hier niet herhalen want ik ben geen expert.

Omdat je bij THM kefir kunt drinken als FP (neutraal, dus kan zowel bij vet- als bij koolhydraatmaaltijden), vond ik het wel leuk om uit te proberen. De korrels kocht ik via marktplaats, tegen verzendkosten plus een heel klein bedrag voor de moeite. Het waren er niet veel, maar als je er eenmaal kefir mee maakt, groeit het al snel aan.

Je doet de korrels in een pot met melk, dekt dit af met een doek en laat het 24 tot 48 uur staan in het donker, dus in een kast, bij kamertemperatuur. Je zou het tussendoor even moeten doorroeren met een houten lepel (geen metaal), maar dat vergeet ik meestal. Hierna giet je het geheel door een plastic zeef, gebruikt de korrels voor een nieuwe hoeveelheid en laat de kefirdrank koelen in de koelkast.

Nou heb je al snel te veel voor één persoon. De korrels zijn volgens de meeste recepten voortdurend nieuwe kefir aan het maken. Wat nou als je niet elke dag kefir wilt drinken? Nou, dan zet je de korrels met een grotere hoeveelheid melk (duurt langer) in de koelkast (maakt het proces ook langduriger), dat is één oplossing.
Je kunt de korrels ook invriezen (ik spoelde ze eerst goed schoon met koud water, daarna in een bakje met water tot ze onderstaan en dan invriezen) of op andere manieren voor een halve week, een vakantieperiode of langer bewaren. Tips hiervoor - weer andere dan zoals ik het heb gedaan - vind je hier.